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In einem kräftigen Violettrot mit schwarzen Schatten schimmert dieser vollmundige Rotwein im Glas und verführt die Nase mit einem würzig-pfeffrigen Bukett mit typischen Cassis- und Paprikanoten. Sein charaktervoller, kräftiger Geschmack zeigt dabei eine feine Gerbstoffstruktur. Ein kraftvoll komponierter Gourmetwein.
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|---|---|
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Lage | Einzellage Eichberg |
| Terroir | Mineralreicher Granit-Gneis-Verwitterungsboden |
| Anbauregion | Breisgau / Baden / Deutschland |
| Alkohol | 14,0 % Vol. |
| Füllmenge | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 14 – 18 °C, 3 Stunden vor dem Trinken Dekantieren |
| Prämierungen | Goldmedaille Badischer Weinbauverband |
Der vollmundige Merlot Cabernet-Sauvignon passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch und zu allen Wild-Spezialitäten und ist ein aromatischer Begleiter zu kräftigen, gut gereiften Käsesorten.
| Alkohol | 14,0 % Vol. |
|---|---|
| Restzucker | 5,8 g / Liter |
| Gesamtsäure | 5,7 g / Liter |
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Roter Traubensaft
